近日，百年老字號(hào)五芳齋線上線下齊開花，不但正式官宣成為人民日報(bào)新媒體“中國正當(dāng)潮”國潮伙伴，并通過入駐廣受關(guān)注的國潮創(chuàng)意體驗(yàn)快閃店“有間國潮館”等一系列活動(dòng)，帶動(dòng)國貨以新的姿態(tài)帶動(dòng)消費(fèi)活力、展露文化自信，使得越來越多的年輕人認(rèn)同國潮文化，并在認(rèn)同感的驅(qū)動(dòng)之下，為老牌的國貨產(chǎn)品帶來更多的市場接受者。

老字號(hào)亮相國潮館，中國正當(dāng)潮

2021年，國潮“當(dāng)打之年”。過去十年隨著我國科技、文化等領(lǐng)域加速發(fā)展，國人民族自信心全面提升，國潮搜索熱度迅速上漲。消費(fèi)者，尤其是年輕一代消費(fèi)者對中國品牌和“中國制造”的產(chǎn)品激發(fā)了濃厚的興趣。

五芳齋作為具有百年歷史的中華老字號(hào)，始終堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新，致力于接近年輕一代、快節(jié)奏的消費(fèi)者市場，不斷汲取Z時(shí)代消費(fèi)者的消費(fèi)理念，打造出更加貼合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，這與“有間國潮館”的創(chuàng)立不謀而合，是探索傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合發(fā)展的積極嘗試。5月8日-10日，五芳齋亮相國潮創(chuàng)意快閃店“有間國潮館”，傳統(tǒng)與潮流結(jié)合的國潮產(chǎn)品，充斥著文化底蘊(yùn)的非遺裹粽技藝展示，受到了不少年輕人的關(guān)注，使得國潮文化的傳播之路更上一層樓。

電商達(dá)人李佳琦與歌手霍尊也助陣五芳齋，在“愛上中國風(fēng)”第二季直播帶貨專場活動(dòng)中，開場便帶貨五芳齋粽子，種草中國風(fēng)美食，為五芳齋打響端午第一炮！

五芳齋副總經(jīng)理徐煒女士在接受人民日報(bào)新媒體客戶端《圓桌派》欄目訪問時(shí)提到：“作為擁有百年文化的中華老字號(hào),五芳齋一直以來都在努力踐行’守護(hù)和創(chuàng)新中華美食’這一使命。”

未來，全新的五芳齋節(jié)令美食餐廳將陸續(xù)亮相、數(shù)字產(chǎn)業(yè)智慧物流園破土動(dòng)工、五芳齋總部大廈即將竣工入駐、五芳齋品牌年輕化再次成功出圈，五芳齋將通過全新升級的品牌戰(zhàn)略，優(yōu)化“糯+”經(jīng)營戰(zhàn)略，傾力打造以糯米食品為核心的中華節(jié)令食品領(lǐng)導(dǎo)品牌。

堅(jiān)守匠心技藝，傳承創(chuàng)新并行

專注匠心技藝100年，五芳齋始于1921，始終堅(jiān)持以“守護(hù)和創(chuàng)新中華美食”為品牌使命，在堅(jiān)守品牌信譽(yù)與產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷助推品牌價(jià)值升級。過去百年來，五芳齋在傳承民族飲食文化的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，對明清時(shí)期極具盛名的“嘉湖細(xì)點(diǎn)”制作工藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，目前已形成以粽子為主導(dǎo)，集月餅、湯圓、糕點(diǎn)、蛋制品及其他米制品等食品為一體的產(chǎn)品群，建立起覆蓋全國的商貿(mào)、連鎖門店、電商的全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。

此次展出在“有間國潮館”的“啊嗚一口”和“FANG粽滿足禮”，是五芳齋今年研發(fā)的全新系列產(chǎn)品。啊嗚一口采用的傳世臻粽，其裹粽工藝傳承了國家級裹粽非遺技藝，原湯工藝保證了每一只粽子味道極佳，采用雞原湯是整雞燉煮，再加其他香辛料和調(diào)味料等制成；東北產(chǎn)有機(jī)糯米，雞原湯浸泡，米吸飽湯汁。目前，傳世臻粽共包含有5大口味，原湯大肉粽、原湯蛋黃五花肉粽、原湯北蟲草雞肉粽、白糯紅豆細(xì)沙粽、紫糯棗泥栗心粽，多種口味，滿足不同人的多樣需求。

“FANG粽滿足禮”則是將年輕人喜歡的元素融入粽子，滿足“Z世代”人群對重口味、輕負(fù)擔(dān)的標(biāo)準(zhǔn)選擇，將螺螄粉、榴蓮、臭豆腐等潮流食品與粽子相融合，吸引了不少參觀者，尤其是年輕人的關(guān)注。

堅(jiān)守民族企業(yè)使命，推動(dòng)國潮走向前沿

斗轉(zhuǎn)星移、初心不改，五芳齋始終引領(lǐng)粽子文化與技術(shù)創(chuàng)新，為傳統(tǒng)美味賦予新的體驗(yàn)。從小小一個(gè)粽子到發(fā)展至今，從江南水鄉(xiāng)走向世界舞臺(tái)，五芳齋追求卓越的步伐從未停息。

值得關(guān)注的是，即將在嘉興南湖天地開業(yè)的五芳齋節(jié)令食坊，則是五芳齋與人民日報(bào)新媒體深度合作下的又一重要組成部分。未來，五芳齋將聯(lián)合人民日報(bào)新媒體在南湖畔的五芳齋節(jié)令食坊，開展一系列的聯(lián)合活動(dòng)，記錄下百年發(fā)展歷程，并努力讓更多人感受到中國味道的魅力。

當(dāng)前，國潮席卷與國貨振興帶來的巨大需求，為中國本土品牌的轉(zhuǎn)型升級提供了重大發(fā)展機(jī)遇。站在100周年的全新歷史起點(diǎn)上，五芳齋將繼續(xù)扎根嘉興、立足全國、走向世界，根據(jù)現(xiàn)下市場積極轉(zhuǎn)變，扎根品質(zhì)、工藝、保障三大方面，加深消費(fèi)者對于五芳齋的品牌信任度，背負(fù)起民族企業(yè)的責(zé)任與使命。